发布日期：2024-08-10 07:10 点击次数：193
牛肉，不知谈全球爱吃吗撸撸网，细则有不可爱吃的，就像我不爱吃羊肉相通。然则我们全家齐可爱吃牛肉，比起猪肉而言，牛肉口感更香，养分更丰富，比起羊肉还莫得那么多的膻味，值得多吃。
常吃牛肉补益气血，还能增强体质，是以说不管老东谈主已经孩子，已经我们每天责任上班的大东谈主，齐很是适当吃。
也无用纠结怎么吃，我最保举的即是炖着吃，炖牛肉的滋味太香太入味了，和米饭是绝配。
然则一又友们也要澄澈一丝，炖牛肉最忌焯水，看似不错去除腥味，内容上焯水后的牛肉容易发柴，请全球记好这2个妙招，炖的手艺镌汰，无用高压锅也不错快速软烂，特鲜香特入味，飞速碰红运！
【家常炖牛肉】撸撸网
准备：牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、八角、香叶、葱姜、山楂片、食盐、鸡精、冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、食用油
1、领先准备一块牛肉，我合计牛腩炖出来最佳吃，肥瘦相间的，买来以后切成小块，然后平直泡在水里。
2、将牛腩泡水后，其中的血水大大宗齐不错被泡出来，用这一步来代替焯水，泡上粗略30分钟的手艺后，牛肉不仅莫得腥味，而且变得更软烂了，这是第1个妙招。接下来，将牛腩再次冲洗2遍后，将水分控干备用。
3、随后把西红柿、土豆、胡萝卜切好备用，接着往锅子里来点食用油，把牛腩倒进去翻炒，直至炒到名义变色以后，再放上西红柿翻炒，炒到出汤，然后放上八角、香叶、葱姜，炒出香味以后接续调味，加入冰糖、蚝油、生抽、老抽、极少料酒。
4、接着往内部添水，在这里要记取一丝，要思牛肉炖出来软烂，不会发柴，况兼不错镌汰炖的手艺的话，一定不要用凉水炖，必须要用滚水来炖，滚水炖出来才会更软烂不塞牙，这是第2个妙招。
5、添上富足量的滚水后，再往内部放几片山楂，既不错增香解腻，又能够促进牛肉的软烂，接下来盖上盖子开动炖。大火烧开后，再改为小火炖，炖上至少40分钟以上，然后把切好的土豆和胡萝卜放进去，接续炖上30分钟摆布。
6、手艺短一丝也不错，归正土豆、胡萝卜软烂了就行了，临了往内部放上1勺盐来调味，其他的就不需要加了，搅动均匀后收汁，把汤汁收一下即可出锅开吃！
